『奶』克菲爾庫存狀態:菌種有現貨,歡迎帶它回家!

有機『水』克/緹比庫存狀態:菌粒有現貨,歡迎帶它回家!

有機康普茶菌膜庫存狀態:菌膜有現貨,歡迎帶它回家!(2020.11.20更新)

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康普茶Kombucha又叫作『紅茶菌』、『紅茶菇』、『冬菇茶』,

是由特定的微生物群落將甜茶發酵所做成的特殊飲品。

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有不少新手在看到網路上的康普茶比例以後,

就被複雜的數字和英制單位(盎司、加侖)弄得心生恐懼。

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康普茶Kombucha又叫作『紅茶菌』、『紅茶菇』、『冬菇茶』,

是由特定的微生物群落將甜茶發酵所做成的特殊飲品。

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康普茶Kombucha是一種酸酸甜甜、帶有些微氣泡的發酵飲品,
它因為豐富的滋味與對身體的好處而廣受人們歡迎。
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椰子水是相當受歡迎的健康飲品,

它豐富的電解質與清爽的滋味讓人回味無窮。

用水克菲爾菌粒發酵過的椰子水Coconut Water Kefir

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熱天對養奶克和水克的朋友們真是又愛又恨,

愛的是菌們脫離天冷時候的懶散狀態,

個個變得朝氣蓬勃、胃口大開,

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最近有許多在吃生酮飲食的網友來詢問奶&水克菲爾,

在認真啃了幾本書以後,我也開始加入生酮的行列了~

(其實光是看完『生酮飲食治病全書』我就已經決定入坑了XD)

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在製作水克菲爾/緹比汽水的時候,難免會遇到一些狀況和疑問,

雖然網路搜尋相當好用,不過中文的水克菲爾/緹比的資訊稍嫌零散,

而且能找到的內容大多以製作教學為主,

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第一次發酵所製作出的水克菲爾味道溫和宜人,

想要更多的碳酸氣泡和層次,就需要進行『二次發酵』了!

 

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上一篇告訴大家如何準備器材與原料

這篇就要來教大家怎麼製作健康美味的水克菲爾啦~

 

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在使用水克菲爾菌粒/緹比菌製作水克菲爾之前,

我們需要把器材和原料先準備好。

本篇文章會簡單地告訴大家要如何做選擇,

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